今日は 風が冷たし・・・
明日は もっと冷えますので 暖かくしてお出かけ下さいね
今日のおっさんの旬 おすすめは【さくら鯛】
この時期 メスは 婚姻色で きれいなピンク色になり、コバルトブルーの斑点模様になります
年に１回 張り込んで 天然の鯛を ぜひ１匹買いを！
ただ今年は いかなご同様 少し遅れていて 今はまだ漁れる量もすくなく値も高いそう
天然と養殖の見分け方
鼻の穴の数 天然は 両側 合わせて４つ（片側に２つずつ）
養殖は ２つ（片側１つずつ）
よく観察してみてね
オススメの食べ方は
お造り、鯛しゃぶ、焼き物、煮付け、鯛めし・・・
１匹 まるごと使って 楽しんで下さい
骨のタイ、耳石など ９つの珍しい骨もあるので、調べながら食べるのも おもしろいかも！！
おっちゃんのお店は 高砂市曽根町【顔晴るやおや キザワ】
TEL ０７９−４４８−０２８２
明姫幹線 中筋小学校南 交差点を まっすぐ南へ。突き当たりにまで行くと お店・看板 見えてきます
さて 来週は いよいよ最終回！！
さよならメッセージ 待ってますo(^▽^)o
では また〜 akico☆
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