今日は 冬型の気圧配置！！
これから 寒くなりますよ〜
ひとつ 言い忘れ！
１/１０（日） 加古川消防出初式に行きます
１０：００〜 加古川河川敷
最後に 写真撮影もありますよ〜
今日のおっさんの旬 オススメは 『なごやフグ』
この冬は なかなか手に入らなかったのが、年末から たくさん入るようになりました
今は １匹 \３００くらいで 買えるように
同じ なごやフグでも ４種類ほどあって 安心して食べられるのは『しょうさいふぐ』
※ 注意；内蔵、皮は 食べない
調理は 魚屋さんなど プロの人に任せましょう
オススメの食べ方
刺身、からあげ、干物
新鮮なものが手に入ったら、てっさより厚く切って お刺身に
干物は 魚屋さんに 開いてもらって、海水程度の塩水に １時間程度 浸ける → 半日 天日干し
３月終わり頃まで あるとのこと
ぜひ 信頼するお店で GETしてね
おっちゃんのお店は 高砂市曽根町 顔晴るやおや キザワ
TEL ０７９−４４８−０２８２ 明姫幹線 中筋小学校南の交差点を 南へ。突き当たりに 看板が見えます
では また来週〜 akico☆
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今日の旬