今日の私は おメガネちゃん！！
ファーをきて ぬくぬくで出勤です(*ﾟ▽ﾟ*)
部屋の中では ちょっと暑いくらい・・・
今日のおっさんの旬 オススメは「あんこう」
グロテスクな顔のあんこう
実は 私たちが見て食べているのは すべてメスだそう
なんでも オスはメスの体に入ってしまうのだとか・・・
不思議な生体！？
年末は 関東で需要が増えるので 関西にはあまり出回らなくなるので、その前の今 ぜひ食べてほしいもの
白身で淡白な味
透き通った新鮮なものを 買ってね（同じもので値段が違うのは 鮮度の違い）
オススメの食べ方は「鍋」
あん肝の付いたものをGETしてね
※ 下ごしらえ
身に パラパラ ふり塩して ３０分
煮えた湯で １０〜２０秒。引き上げて 氷水で冷やす
水気をとったら 終わり
※ 鍋（味噌汁風）
肝を 包丁でたたいて 肝だけを鍋に入れて 焦がさないように乾煎り
味のついた だし汁を入れる
味噌を入れて 好きな野菜・あんこうを入れて 召し上がれ！！
おっちゃんの店は 高砂市曽根町 「顔晴れるやおや」
TEL０７９−４４８−０２８２ 明幹 中筋南交差点を 南へ。突き当たりがお店です。
電話をして 行ってみてね〜 鍋セットもおすすめです！！
来週は クリスマスですよ〜
１週間フライングでして 今日は ○○タッキー 食べようかな？？
ではまた来週〜 akico
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