今朝は 朝焼けがきれいでした・・・
眠気も飛んで 朝日で元気になりました(^O^)
今日のおっさんの旬 オススメは『このしろ』
先週の続き！
秋は脂がのって うまい！
しかし 祭りになると高い！！
なので 今が旬で しかも買い時！！！
大きいもんは３０ｃｍくらい、この時期やったら １匹 \１００あれば買える
エラが赤いやつは ちょっと時間が経っとるもんやから 赤くないやつを選んでな
塩焼き・フライ・唐揚げ なんでもウマい
ポイントは 骨きり
３ミリ間隔くらいで 中骨に当たるまで 骨きり
フライは ３枚におろして 骨きり
唐揚げは ショウガ、にんにく、しょうゆ、酒に１５分ほど漬けて 小麦粉つけて揚げる
いっぺん 食べてみて〜
おっさんの店は 高砂市曽根町 高砂市曽根町 『顔晴るやおや』
TEL 079-448-0282 明幹 中筋小学校南の交差点を南へ
突き当たりに お店が見えてきます
では 風邪などひかないように。。。
また来週〜 akico
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今日の旬