今日は お鼻にかかる ビセイでお届けしました。
ごめんなさい。
皆さんも 気をつけてくださいね〜(´・ω・｀)
おっさんの旬 今日のオススメは 『アジ』
鯵は味なり いう言葉があるくらい 味がええんや
アジは マアジ、マルアジ、ムロアジ 大きく３種類ほど
この辺りで見るんは マアジとマルアジ
マアジの方が 価格も評価も高いが、マルアジは 時期を選ぶと タイよりもうまいと言われるほど・・・
６月に産卵を迎える その前の 今が一番うまい
鏡のように光る、目が黒々したのがええ
旬のひとしお、２週間くらいを 逃したらあかんで
明石の 一本釣りを ぜひGETしてな
新鮮な マルアジが入ったら、刺身・たたき
皮ごと食べるときは さっと酢で通す
ほかにも 塩焼き、バター焼き、フライ なんでもおいしい
おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴れやおや キザワ』
TEL０７９−４４８−０２８２ 明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当たりに 看板＆右にお店が見えてくる
来週は ５/１５ GO！行こう!？ どこに行くのだ？？
では また来週〜 akico
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