今日も お出かけ日和！？
明日も快晴の空に 期待大デスo(^▽^)o
おっさんの旬 オススメは『マテ貝』
潮干狩りのシーズンで、マテ貝のとれる時期になってきた
形は がま口タイプのハンコ入れ
太さは 大人の小指くらい、市場に流通するのは 親指サイズくらい
自分でとったら 楽しい＆タダ、しかも身が柔らかくておいしいという人も・・・
潮干狩りの有料のとこでは 取れへんから、有料のところの端っことか、潮干狩り場じゃない所がええ
干潮の時間見て 行ってな
スコップ（先が四角のほうがええ）かじょれん、軍手、塩（安い食塩でええ）を持って行くんやで
穴の出来たところを見つけたら その穴に塩を入れる
マテ貝がでてくるから 軍手はいて 貝が見えたら しっかりつかむ
焼く・天ぷら・湯がいて和える・塩焼き・炒める・・・なんでもOK
楽しみながら 味わえる 最高の貝や！！
店でGETするなら 事前に マテ貝買うてきて って言うといたら らっきゃで〜
おっさんの店は 高砂市曽根町『顔晴るやおや キザワ』
TEL０７９−４４８−０２８２ 明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当たりに看板＆右にお店が見えてくる
来週は もう新緑の季節かなぁ〜 美しい季節です★
では また来週〜 akico
|
※不正書き込み対策の為、当月の記事にしかコメントが出来ません。
今日の旬