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今日の旬

今日も お出かけ日和!?
明日も快晴の空に 期待大デスo(^▽^)o

おっさんの旬 オススメは『マテ貝』
潮干狩りのシーズンで、マテ貝のとれる時期になってきた
形は がま口タイプのハンコ入れ
太さは 大人の小指くらい、市場に流通するのは 親指サイズくらい

自分でとったら 楽しい&タダ、しかも身が柔らかくておいしいという人も・・・
潮干狩りの有料のとこでは 取れへんから、有料のところの端っことか、潮干狩り場じゃない所がええ
干潮の時間見て 行ってな

スコップ(先が四角のほうがええ)かじょれん、軍手、塩(安い食塩でええ)を持って行くんやで

穴の出来たところを見つけたら その穴に塩を入れる
マテ貝がでてくるから 軍手はいて 貝が見えたら しっかりつかむ

焼く・天ぷら・湯がいて和える・塩焼き・炒める・・・なんでもOK
楽しみながら 味わえる 最高の貝や!!
店でGETするなら 事前に マテ貝買うてきて って言うといたら らっきゃで〜

おっさんの店は 高砂市曽根町『顔晴るやおや キザワ』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当たりに看板&右にお店が見えてくる

来週は もう新緑の季節かなぁ〜 美しい季節です★
では また来週〜 akico
  
2014年04月10日(木)   No.10844 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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