今日もいい天気で 暑いですね〜
しかも今週末まで 晴れの天気ですぞ！！
今日のおっさんの旬 『ハモ』第３弾！！！
太いハモで 照り焼きをオススメ！
祇園祭りの頃になると 太いハモは値段が上がるから 今は手頃な値段で食べられる
直径５cmくらいの大きなやつを 三枚におろして・・・
身の色にツヤがあるやつを 選んでな
照り焼きのレシピ
ポイント オリーブオイル、フライパン
�．侫薀ぅ僖鵑法．�リーブオイルをひいて 熱くする
�⊂�麦粉をつけた『ハモ』を皮から焼く
�Ｎ礁命Г弔い燭蕁…缶Ｎ粗�れて煮込む
骨切りしとるから 火は通りやすい
調味料は 水：しょうゆ：酒：みりん 同量ずつ もしくは みりん多めなどお好みで
タレが余ったら ご飯にかけて ハモのせて丼に・・・
他 おっさんの好きなハモレシピ
『フライ』 ソースもええけど、天つゆで食べるんがおっさん流
おっさんの店は 高砂市曽根町『顔晴るやおや』
TEL079-448-0282 明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当りに看板＆右にお店が見えてくる
来週も暑いか？それとも雨か？？
私は バテているか？それとも眠いか？？
どちらも来週にならねば 分からぬ事です
では また〜 akico
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