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今日の旬

今日はよい天気!!!
さらに 部屋の中は 暑いぞ!!!!!
腕まくりする私・・・
そんな気候に恋をした一日(*≧∀≦*)

今日のおっさんの旬 オススメは『カレイ』
この辺りで今出てるんは 『メイタガレイ』(通称メダカ)
目と目の間に 平たい骨があるのが カレイ
冬に産卵 初夏から少しずつ太りだすんや
この『メイタガレイ』 大きい方が うまいけど、家で食べるんやったら 中型くらいで十分

おすすめの食べ方は 『煮付け』
煮汁を付けて食べるから 煮付けなんやで

ゞ發燭錣靴如.魅瓮蠅鮗茲辰董〃擇うす塩をして10分
調味料を火にかけて カレイを入れる
  ※簡単煮汁の紹介(2〜3匹分)
   めんつゆ 40CC、水 80CC、酒 大1 
 沸騰したところに入れる方がええ
 皮がめくれたりするんは、鮮度のええ証拠や
 
簡単やからいっぺん 家で炊いてみて
大きいのんが欲しい時は 電話ちょうだい

おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴るやおや キザワ』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道をまっすぐ南へ。突き当たりに看板&右にお店がある

来週は ゴールデンウィーク!?
メーセージ・リクエスト待ってるよ〜  akico☆
2013年04月25日(木)   No.8975 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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