今日は すごくいい天気ですね。
鼻炎が治まったと 自分を信じてましたが、まだだったようで ちょっとかわいい？鼻声・・・
かるぅ〜くショック受け中です。
そうそう 今日の神戸新聞 東播版 ぜひチェックして下さいね。
私とおっさんのツーショットが掲載されてます。
私は 初めてのことで、うれしい悲鳴をあげました。
昨日のおっさんの旬 オススメは『トリ貝』
水深７〜１０ｍくらいの所におって、貝は 握りこぶし大くらい
７〜８�僂�らいのものが ええと言われとる
形は 赤貝似、色は バカ貝似
トリ貝って言われる由来は いくつかあるけど
�｜固鬚之椶量�する
�⊃雄垢兄悗髻悗�』の字にした時 鳥の口ばしに似とるように、形が似とる
今の時期（ごく限られた 貴重な時期や）、生きたままのトリ貝が 瀬戸内から 入ってくる
外国産のモノ・冷凍のモノ いろいろあるけど、ぜんぜん味が違う
ウマイ・甘いやで
扱いは慎重に・・・
周りの 黒い部分がとれたら 価値が落ちる
昔は ガラスの上で調理しとったくらい
包丁で開いて、ワタをかきだす
熱湯で １０秒茹でたら 氷水でしめる
わさび醤油や酢味噌もええけど、酢のものも最高や！
値は張る（一人前 \１，０００くらい）けど きれいに開いてないもんとか、小さいもんが 割安で帰ることもあるから、聞いてな
おっさんの店は 高砂市曽根町『顔晴るやおや キザワ』
TEL ０７９−４４８−０２８２ 明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当りに看板、右手にお店が見えてくる
来週は ＧＷ・祝日でお休み。また 再来週〜
では みなさん よい連休を！ akico
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