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今日のキラリストさん

今日もお聴きいただきありがとうございました☆


今週のキラリストさんは、
NPO法人 一杯のコーヒーから地球が見える でインストラクターとして、
自家焙煎コーヒーの魅力を伝える活動をされている後藤琢臣さん。


自家焙煎コーヒーでは、コーヒーは生豆で購入して、
お家で飲む分だけ焙煎して淹れます。
コーヒーを焙煎するというと、大掛かりな機械が必要なんじゃ!?と
思ってしまいますが、使うのは谷山さんが手に持っている茶色い焙煎器。
その名も、いりたて名人。


少し大きめの急須のような形をしている陶器です。

焙煎したての豆で淹れたコーヒーに含まれるカフェインは健康効果が高いので
ぜひ、たくさんの人に自家焙煎コーヒーに触れてもらいたいと熱を込めて
お話ししてくださいました。

そんな後藤さん。
7月2日(日)には神戸市中央区にあるBAR矢吹にて、1日体験講座をされます。
7月21日(金)〜23日(日)までは、加古川駅からすぐの東播磨生活創造センターかこむで行われる、
かこむ想像フェスタにも出店予定。

この機会に、いりたてコーヒーの美味しさに触れてみてくださいね^^
2017年07月01日(土)   No.15036 (Fine Day!)

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