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今日の旬

今日は 朝から 雨がパラパラ・・・
でも 明日は 次第に 晴れてきそうですヽ(´▽`)/

今日のバンビーナ テーマ『クチコミ』
リスナーさんからの情報 まとめます

・チーズケーキ専門店 ピアッコリーナ・サイ の カマンベールチーズケーキ
神戸市 須磨区にあって、お取り寄せもできる

・加古川市加古川町 検番筋の 北向地蔵尊

・カスクート (フランスパンのサンドイッチ)
ヤマザキの たまご、ツナもあるそう、 ドンクが有名

・富山県八尾町 越中おわら 風の盆
9/1〜3まで、3日・最終日は 翌朝まで 踊りの街流しをやっている
終了後に 本当のおわらが始まるそう

・高砂市荒井町若宮町 旬菜きたむら
威勢のいい大将、地元漁師さんから仕入れる魚、旬のもの、お酒の種類も豊富

情報 ありがとうございます!!!


おっさんの旬 オススメは『生さんま』
この1週間で 値が下がって、1匹 ¥100くらいになってるそう

おすすめの食べ方
『炊く』
さんまは、頭とって 3〜4つのぶつ切り
しょうゆ・水・酢 同量(ひたひたになるくらい)と 砂糖(お好みの量)、千切りのしょうがを加えて 煮汁がなくなるまで 炊く
酢で炊くことによって 骨まで 食べられます
“しょうがざくら”と言う 袋入りの ピンクのしょうがを 汁ごと使うのもオススメ

『刺身』
魚屋さんに 刺身でいけるか 聞いてね
氷水に浸ってる場合は 水が綺麗で 目が黒々しているものを 選んでください
わさびじょうゆも良いけど、生姜醤油がおすすめ


外は まだ暑いのに、さらに 食欲増しそう・・・
ではまた来週〜  akico☆

2015年09月03日(木)   No.13427 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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