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今日の旬

今 少し日差し届いてます
土曜日は またギンギラ太陽に出会えますよ〜

今日のおっさんの旬 オススメは【しじみ】
疲労回復に効果があって 夏バテにいいよ
宍道湖が有名ですが、大きくて 産地がわかるものを 買ってね

食べる前に・・
まずは 塩抜き
1パーセントほどの塩水で 3〜4時間つける(※)
水の量は ひたひたくらい  入れすぎないように!
その後は しっかり洗って下さい

冷凍する場合は この段階で 冷凍してね(※)
1回ずつ分けて冷凍
おいしい成分が出て また 旨み凝縮

オススメの食べ方は やっぱり【味噌汁】
そのまま炊く場合は 【 水から炊く】(※)
身を守るために おいしい成分を出すそう

冷凍の場合は 【 お湯から炊く 】(※)

栄養満点の身も しっかり食べよう!!(※)
※の部分 ポイントです!

おっちゃんのお店は 高砂市曽根町 【顔晴るやおや】
TEL079−448−0282  明姫幹線 中筋小学校南 交差点を南へ
突き当たりに お店が見えてきます

来週 また台風が発生するかもです! 要注意!!!
ではまた〜  akico★

2015年08月13日(木)   No.13378 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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