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先週の旬

本日2つめの 書き込みだよん!

先週の旬を アップしてませんでした
ごめんなさい(≧∇≦)

先週のオススメは 《 メイタガレイ 》
10僂らいの 小さいものが 沿岸部でとれる

鮮度の見分け方
身が盛り上がっている
お腹 透明感があって、透き通ってる
ツヤツヤしている
目が飛び出ている

食べ方は 煮付け、から揚げが オススメ

下処理
ぬめり多いから、頭を斜めにして切る
これで ハラワタも取れるそう
塩もみして 熱湯かけて、氷水であらう

から揚げは 塩・コショウしてから 2度揚げ
。隠僑亜遒らいで ゆっくり
■隠牽亜遒らいで カリッと

是非 食べてみてなぁ〜!

おっちゃんのお店 高砂市曽根町 顔晴るやおや キザワ
TEL 079-448-0282 明姫幹線 中筋小学校南の交差点を 南へ。突き当たりに お店が見えるよ

明日は 何の話でしょう⁉️

2015年08月05日(水)   No.13365 (○あさスパ!::青山 亜紀子)

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