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今日の旬

今日は 日差したっぷり! 快適ですね〜
なのに?だから? オープニングから 違う曲がかかったりと 失礼しました。
しかも メッセージテーマ『こんなの 見っけました』
難しいとの お声も・・・
来週は 単純明快な テーマにします!!!

さて 今日のおっさんの旬 オススメは『サバのお寿司』
秋サバ・寒サバが 脂がのってて 美味しいといわれますが、お寿司にするなら 脂の少ない 春のサバが最適なのだそう
脂が少ない分、塩の浸透率がいい

2晩寝かせたサバを使った 松前寿司
ポイントは 酢飯を作るとき、酢を混ぜる前に ごはんを練ること
空気が抜けて、時間が経っても乾かず、しっとりしたまんま

サバも 食べ方によって 旬が違うんですね〜
ちなみに おっちゃんとこの 松前寿司
予約して下さいませ。

おっさんの店 高砂市曽根町『顔晴るやおや キザワ』
TEL 079−448−0282 
明姫幹線 中筋小学校南の交差点を 南へ。突き当たりにお店が 見えてきます

では また来週です  チャオ(´∀`)
akico
2015年04月16日(木)   No.12974 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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