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今日の旬

今日は 日差したっぷり! 春爛漫ですね〜
お花見日和✿✿

今日のおっさんの旬 オススメは「アブラメ」(和名 アイナメ)
姿・形は ホッケ似で 白身のおいしい魚
細かいウロコで おおわれて、まだら模様のものも・・・
活ジメした 新鮮のモノをGETしてね

皮と身の間に おいしい脂があるので、皮目を炙ってお造りにしたり、皮は湯引きしたりするそう
唐揚げ、煮付けも 抜群!
焼き物だと 木の芽焼きがオススメ

今は 前どれは サクラダイが高値ですが、産卵終えて 痩せてくると アブラメが 値上がり
なので、この時期 オススメ!!
店頭に そう並ぶものでもないので、魚屋さんに頼んでおいてね

おっさんの店は 高砂市曽根町「顔晴るやおや キザワ」
TEL079−448−0282  明姫幹線 中筋小学校南の交差点を南へ
突き当たりに お店が見えてきます

来週も快調に お届けするよん
では また〜  akico
2015年04月02日(木)   No.12937 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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