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今日の旬

今日は スッキリ晴れてますね〜
明日も 梅雨はお休みになりそうです(*゚▽゚*)
なので・・・ 今日のテーマは サマータイム、
私は もう仕事終わりなので ゆっくりお昼寝タイムにしようかな??

今日のおっさんの旬 おすすめは『キス』
寒い時期は 深いところにおるんやけど、この時期 産卵で 上がってきとるんや
しかも 数回に分けて産卵する魚

よく見るキスは 正しくは 『シロギス』
『アオギス』っていうのも おるんやけど、絶滅危惧種に指定されとる

オススメのたべ方は 『塩焼き』
天ぷらもええけど、皮目の香りがよくて、独特の香りがする
痛みの早い魚やから、目が黒々として 皮・身に透明感のある 新鮮なものを 選んでな

釣り人は 刺身が一番のごちそうや
三枚におろして 糸づくり
取った骨は 骨せんべい

皮のまま 3枚におろした『しゃぶしゃぶ』もオススメ
水菜、豆腐、きのこ類など入れて しゃぶしゃぶ
旨みのある魚やから いっぺん試してみて

おっさんのお店は 高砂市曽根町 『顔晴るやおや キザワ』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突当たりに看板&右にお店が見えてくる

週末からは 梅雨空が戻りそう
木曜は 髪ハネハネちゃんかもヽ(;▽;)ノ
では、また 来週〜  akico


2014年06月19日(木)   No.11191 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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