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今日の旬

今日は 朝もこもこで家を出てきて、今スタジオを出れば 暑いくらい・・・
着込むのも 調整が必要です!!

今日のおっさんの旬 オススメは『ホタテ』
寒なったら どんどん美味しなる
最近出回っとるもんは ほぼ養殖やと思ってええ
しかも 専門家が言うには 天然と味も変わらへんと・・・

ムキ身もあるけど、あったら殻付きがええ
殻付きを開ける時は しゃもじを押し込むと うまく開く
3〜4年ものの 大きめのやつの方が美味しい
1個 ¥300くらいで 買えるはず

新鮮なやつが手に入ったら 『刺身』がオススメ
切って食べる時は 縦に切ってな。
その方が 食感がええんや

おっさんの店は 高砂市曽根町『顔晴るやおや キザワ』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道をまっすく南へ。突き当りに看板&右にお店が見えてくる

来週は 師走直前!! 忙しい人 続出?? 
では また来週〜  akico
2013年11月21日(木)   No.9755 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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