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今日の旬

こんにちワンワンコ!!
昨日書き込んだ 告知ブログ、絵里さんが アンサーしてくれてたのだ!
うれしいワン!!!

今日のおっさんの旬 オススメは『ハゼ』
秋の風が吹き始めたら よう釣れる
ひょうきんな顔が特徴や
あんまり流通してないから 自分で釣るか 釣り人にもらうんやで〜
初心者でも 簡単に釣れるから チャレンジしてほしい

オススメの食べ方・・ 新鮮なハゼは やっぱり『刺身』がええ
10cm〜15cmくらいの 小さい魚やけど、ウロコ取って3枚におろして、 皮引いて・・・
透明な白身で、コリコリして ほんまにウマイ

唐揚げにしても 身離れがええから 食べやすい
関東では 天ぷらに欠かせんとも言われる

たくさん獲れたら・・ 素焼きにして干す
これを 正月の雑煮の出汁にしたら ほら最高の味やで

おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴るやおや キザワ』
TEL079−448−0282 明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当りに看板&右にお店が見えてくる

来週は お祭り近し! 興奮するぜよ!!
ではまた〜  akico
2013年10月03日(木)   No.9531 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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