今日も ムシムシで ネムネムで・・・
皆さんは大丈夫ですか？？
年々 体力のなさを実感です(｡-_-｡)
今日のおっさんの旬 オススメは『ヒイカ』
和名は 神頭（じんどう）イカ
１２cmくらいの 小さいイカで、これから秋口にかけて おいしい
新鮮な物が手に入ったら お造りが一番
港町の魚屋さんやないと 透き通るような新鮮なのは 手に入らへん。
スーパーで買うなら 白くなったイカを選んでや
ピンクがかったようなイカ
あと 頭の中に砂が入ってないものを選んでな
オススメの食べ方
サッと湯がいて酢味噌で （生姜醤油でもおいしい）
煮付け・炒める（にんにくとオリーブオイル最高や)
天ぷら・味付けたイカの天ぷら
クロベ（墨）を取らずに料理したら コクが出ておいしいで
おっさんの店は 高砂市曽根町 顔晴るやおや キザワ
TEL０７９−４４８−０２８２
明幹トリドール横の 畦道をまっすぐ南へ。突き当りに看板＆右にお店が見えてくる
来週も 衣服内の環境を抜群にして 参上致します。
では また〜 akico
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