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今日の旬

今日もいい天気で 暑いですね〜
しかも今週末まで 晴れの天気ですぞ!!

今日のおっさんの旬 『ハモ』第3弾!!!
太いハモで 照り焼きをオススメ!
祇園祭りの頃になると 太いハモは値段が上がるから 今は手頃な値段で食べられる 
直径5cmくらいの大きなやつを 三枚におろして・・・
身の色にツヤがあるやつを 選んでな

照り焼きのレシピ
ポイント オリーブオイル、フライパン
.侫薀ぅ僖鵑法.リーブオイルをひいて 熱くする
⊂麦粉をつけた『ハモ』を皮から焼く
N礁命Г弔い燭蕁…缶N粗れて煮込む
 骨切りしとるから 火は通りやすい
 調味料は 水:しょうゆ:酒:みりん 同量ずつ もしくは みりん多めなどお好みで
タレが余ったら ご飯にかけて ハモのせて丼に・・・

他 おっさんの好きなハモレシピ
『フライ』 ソースもええけど、天つゆで食べるんがおっさん流

おっさんの店は 高砂市曽根町『顔晴るやおや』
TEL079-448-0282  明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当りに看板&右にお店が見えてくる

来週も暑いか?それとも雨か??
私は バテているか?それとも眠いか??
どちらも来週にならねば 分からぬ事です
では また〜  akico
2013年05月23日(木)   No.9087 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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