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今日の旬

今日も暖かい日差しですね〜
早めに そろそろ紫外線対策もしっかりしないと・・・
光の春ですから!!!

今日のおっさんの旬 オススメは『坊勢サバ』
年末から 出回っとる
家島諸島の坊勢島で 夏の小サバを獲って、2年ほど蓄養するサバ
出荷方法によって 値は違うけど、全部刺身で食べられる
おすすめの新鮮なもんは、1匹(約4人前)¥2〜3、000ほど

坊勢では これをサバで食べるそう
アラを炊いて ヌメリ取って、昆布だしで頭入れて炊く
頭出したら 野菜も入れて サバをしゃぶしゃぶ
ポン酢で食べて!!

おっさんのとこでは、前日・前々日までに予約してな
1匹(3〜4人前)の注文を受けとります

おっさんの店は 高砂市曽根町 顔晴るやおや キザワ
TEL 079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道をまっすぐ南へ。突き当りに看板・右にお店が見えてきます

来週は2月だ〜!
寒いかもね(*_*)
また来週〜  akico
 
2013年01月31日(木)   No.8672 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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