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今日の旬

今日は 年明け初の出演でした。
1週間あいただけでも心配なのが・・・寝坊!!
目覚ましを3回ほど確認して寝ました。
大きな生活の乱れはなかったものの、体は正直。
明日からは 足取り軽く 予定をこなそうと思います。

今日のおっさんの旬  おすすめは『マダラの白子』
たんぱくでクリーミー。 今がピークで 2〜3月まで出回る
白子と言うても ピンキリやkら 用途に合わせて選んでな

とびきりイイものが手に入ったら・・・
生で食べられるものは 生のまま or さっと表面を温めるくらいにゆでで (もみじおろしとポン酢で!)
アルミホイルに乗せて焼いてもうまい。(10分ほど焼いて 醤油などお好みのもので)

中くらいの物なら・・・
鍋にたっぷり入れる、天ぷらにする(一口大に切って 軽く塩・こしょう→天つゆで)
火を通したものは 中がアツアツやから火傷に注意してな

おっさんの店は 高砂市市曽根町 『顔晴るやおや キザワ』 
TEL 079−448−0282   明幹トリドール横のあぜ道をまっすぐ南へ。突き当りに看板&右にお店が見えてきます。

来週も張り切って頑張ります
お付き合い下さいね!!  akico


2013年01月10日(木)   No.8603 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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