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今日の旬

今日 朝 洗濯を干すか迷った人 多かったでしょうか?
あさスパに そんなメッセージをもらって 大丈夫と言ったものの 心配してました・・・
乾いたかな??

今日のおっさんの旬 オススメは『ナゴヤフグ』
小さいフグで、30センチくらいまで大きなるんや
ナゴヤフグと呼ばれるものは 何種類かあるけど、エサ場なんかで、毒性の強いものがあるから、地域によって 食べてもいいものが決められとる
姫路で許可されてるのは『ショウサイフグ』
毎日入らへんし、扱う店も少ない

《注意》この魚は 肝・皮は食べない! 身だけを食べる!!
猛毒を持つから、尾張名古屋、美濃尾張=終わり が『ナゴヤフグ』の名の由来とも・・・

とらふぐの10分の1、カレイの1匹付けくらいの値段で食べられる
新鮮なものは お造りでも!
他は、湯引き・唐揚げ・天ぷら・開いて塩して一晩寝かして焼く・・・
3枚に開いた骨は 骨せんべい

冬にかけておいしいから いっぺん食べてみてな

おっさんの店は『顔晴るやおや キザワ』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道をまっすぐ南へ。突き当たりに看板、右にお店が見えてくる

来週は もう12月だよ〜
そろそろ・・いろいろ準備を・・・
では また来週★  akico




2012年11月29日(木)   No.8469 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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