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先週の旬

ブログ書くのが おそぉぉ〜くなってしまった!!
今日は BANBANテレビ『にじいろたまご』の収録に来たのです。
今回はグレーのワンピで出ています。
18:00が初回放送! 見てね〜

先週のおっさんの旬
オススメは 貝、『マテ貝』
これは 砂浜で 自分でとるんやで
じょれん(鍬の四角くしたような道具)で、5cmほど砂を削るように かじく
小指の先のような楕円形が見えたら それが マテ貝の棲家
食塩を小さじ1ほど穴に入れて 海水がブクブクして マテ貝が出てきたら、捕まえる
このとき 慌てずにギュッとつかんで、ゆっくり引き抜く
1回引っ込んだら もう出てこんから チャンスは1回やで

焼いても、さっと湯がいて酢味噌で・・天ぷらで・・
なんでもおいしい

潮の干いた時がええから 時間は調べてな
獲れる穴場は 地元(大塩・的形・白浜とか・・)に人に聞いてみて

おっさんの店は 高砂市曽根町 顔晴るやおや 
TEL 079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道をまっすぐ南へ。突き当たりに看板&右にお店が見えてくる

木曜はもうすぐそこ! 3日後にお会いしましょう!! akico 
2012年05月21日(月)   No.7602 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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