※不正書き込み対策の為、当月の記事にしかコメントが出来ません。

昨日の旬

今日は すごくいい天気ですね。
鼻炎が治まったと 自分を信じてましたが、まだだったようで ちょっとかわいい?鼻声・・・
かるぅ〜くショック受け中です。

そうそう 今日の神戸新聞 東播版 ぜひチェックして下さいね。
私とおっさんのツーショットが掲載されてます。
私は 初めてのことで、うれしい悲鳴をあげました。

昨日のおっさんの旬  オススメは『トリ貝』
水深7〜10mくらいの所におって、貝は 握りこぶし大くらい
7〜8僂らいのものが ええと言われとる
形は 赤貝似、色は バカ貝似

トリ貝って言われる由来は いくつかあるけど
|固鬚之椶量する
⊃雄垢兄悗髻悗』の字にした時 鳥の口ばしに似とるように、形が似とる

今の時期(ごく限られた 貴重な時期や)、生きたままのトリ貝が 瀬戸内から 入ってくる
外国産のモノ・冷凍のモノ いろいろあるけど、ぜんぜん味が違う
ウマイ・甘いやで

扱いは慎重に・・・
周りの 黒い部分がとれたら 価値が落ちる
昔は ガラスの上で調理しとったくらい

包丁で開いて、ワタをかきだす
熱湯で 10秒茹でたら 氷水でしめる
わさび醤油や酢味噌もええけど、酢のものも最高や!

値は張る(一人前 \1,000くらい)けど きれいに開いてないもんとか、小さいもんが 割安で帰ることもあるから、聞いてな

おっさんの店は 高砂市曽根町『顔晴るやおや キザワ』
TEL 079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当りに看板、右手にお店が見えてくる

来週は GW・祝日でお休み。また 再来週〜
では みなさん よい連休を!   akico




2012年04月27日(金)   No.7469 (○あさスパ!::青山 亜紀子)

この記事へのコメント
記入者DJの青山  2012/05/05/10:05:23   No.7501
書き込みありがとうございます。
新聞に載るなんて、この先ないでしょう。
GWも あと2日、有意義に過ごさねば…
来週は木曜 朝&昼 放送ありです☆

記入者ヒロみったぁ  2012/04/28/08:58:11   No.7473
播州弁で旬の魚紹介 東播磨のFM番組が最優秀賞
http://www.kobe-np.co.jp/news/touban/0005006006.shtml
おめでとうございます。\(^O^)/
記入者とらがしん  2012/04/27/22:24:01   No.7471
神戸新聞
読んだよ!(笑)

この記事へのコメントは以下のフォームからどうぞ
Name
E-Mail
URL
感想
1000文字まで
投稿キー ナニ・ュ。シを右に記入して下さい
Pass

No. PASS
<< 2012年04月 >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

記事検索

OR AND
スペースで区切って複数指定可能


+++ RADIO TOP +++

[Admin]   [TOP]




+++ RADIO TOP +++

[Admin]   [TOP]

shiromuku(fs6)DIARY version 2.41
Copyright (C) BAN-BAN Networks. All Rights Reserved.