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今日の旬

↑↑ 昨日 とあるパーティーで うめじんさん・梅田淳さんに会いました

今日は 鼻声・・鼻声で・・・
ナ行が特に聞き取れなかったですよね。ごめんなさい。

今日のおっさんの旬 オススメは『サワラ』
中国では『馬鮫魚』って書くんや
馬のように顔が長くて どう猛な所から 名付けられたみたい

出生魚で サゴシ(600〜800g)→ヤナギサワラ(1〜1.5圈泡サワラ(2坩幣紂
秋から春にかけておいしい魚や
今の時期は 日本海や太平洋でとれるもの
瀬戸内にタマゴ産みに来る 初夏の頃は ほんまに新鮮なもんが手に入る

鮮度がとびきりええやつは 『刺身』がええ
天然のタイとシマアジを足したような味
他にも 『たたき』『味噌漬け』もうまいで

おっさんとこでは 国産にこだわっとる(釣りサワラ)
肉厚で ほんなおいしいから いっぺん食べてみて

おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴る やおや』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道をまっすぐ南へ。突き当たりに看板&右手にお店が見えてくる

今度の日曜は 加古川総合文化センターに集合してね
楽しみだぁ〜☆☆   akico


 
2012年03月29日(木)   No.7273 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

この記事へのコメント
記入者DJの青山  2012/04/03/10:05:43   No.7303
やすこ命さん、ありがとうございます
日曜には ほぼ治って 良かったです
記入者やすこ命  2012/03/29/22:15:57   No.7276
こんばんは。早くよくなって鼻声から華声に戻ってください。お大事に。

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