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今日の旬

今日は私が6:00に家を出たときから 雨でしたよ〜
合間に窓を開けて外を見ると ほんと冷たい雨・・・
明日から また寒くなるので、要注意!!!


今日のおっさんの旬 オススメは『貝柱』
養殖が盛んで年中ある
3〜4年物の ちょっと高価なものをGETしてな
¥500〜600/100gくらいと、結構 高価なもんや
でも1パック取り寄せてって魚屋に注文したら 安くしてくれるから、この買い方をオススメ
15コ〜20コほど入って ¥2,000くらい(3〜4人前かな)

生で食べられるようなもんを 野菜とサッと炒めて食べるのをオススメ
ホタテの貝柱 20コ、にんにく 1かけ、白ワイン 適量、野菜 何でも(4人前)

☆火を入れるのは短めに!!☆

.曠織討凌綉い鬚箸辰董 ̄・こしょう。白ワインに10分ほど漬ける
▲侫薀ぅ僖鵑任砲鵑砲を炒めたら、ホタテを両面こんがりサッと焼いて 取り出す
L邵擇髻,靴腓Δ罅Ε錺ぅ鵑鯑れて強火で炒めたら、ホタテを戻して温まったら完成
他に フライ・天ぷらもうまいで

おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴るやおや』
TEL 079−448−0282   明幹トリドール横のあぜ道を まっすぐ南へ。突き当たりに看板&右にお店が見えてくる


だんだん今年の終わりが近づき ワクワク&ドタバタ・・・
7回寝ると また会えますね〜
でま また来週〜   akico




2011年12月08日(木)   No.6839 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

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