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今日の旬

今朝は寒かったですね。
昨日が暖かかったので、ジェットコースターみたい!悲鳴が聞こえそう・・

今日のおっさんの旬 オススメは『カキ』
水につかってない・量り売りする 『水切りガキ』がオススメ
鮮度のええもんを選んでや
カキは 生食用と加熱調理用がある。
生で食べるときは『生食用』、火を入れて食べるんやったら『加熱調理用』
食べ方によって使い分けてな。
生食用が新しいのではなく、雑菌の数によって違うんや。

カキは 何で食べてもウマイけど、カキフライにする時のポイント
カキを洗うとき・・・
ザルにカキを置いて 片栗粉をまぶして そっと転がす。
それから 洗って(片栗粉が汚れを包んでくれる)キッチンペーパーでふく
臭みが気になる人は 洗ったあと しばらく牛乳につけてもええ

衣をつけるとき・・
バッター液(卵と小麦粉混ぜたやつ)→パン粉 にすると簡単
バッター液は 卵1:小麦粉 50〜100g:牛乳or水 適量

おっさんは タルタルソースじゃなく、てんつゆで食べるんが好きや。
また味ちゃうから 試してみて!!

おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴るやおや キザワ』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道を南へまっすぐ。新幹線越えて突き当たりに 看板&右にお店が見えてくる


来週も クリスマスソングが届くかなぁ・・・
ケーキも楽しみ☆チキンも楽しみ☆ 
あっ!プレゼントはもらえるのか??子どもじゃないのに・・・
では また来週〜   akico   


2011年12月01日(木)   No.6814 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

この記事へのコメント
記入者DJの青山  2011/12/03/13:46:15   No.6825
ビルさん。書き込みありがとうございます。
恋ノーテンキ リクエスト頂いたおかげ*
しかし イマイチな歌声… 失礼しました
だいぶ前に、ニッケさんでサイン会した時 何枚かプレゼントさせてもらいましたが、みんな捨ててないかな?
記入者ビル  2011/12/01/19:42:21   No.6815
お疲れ様でございました(^o^)/
今日は初めて、♪恋・ノーテンキをフルコーラスで聴けて感動的でした☆

再放送で録音して保存版にしまーす(笑)

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