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今日の旬

今日は あっつい! あっつい!!
もう無理〜・・・  日差しの強さが憎いです

今日のおっさんの旬 オススメは『きゅうせん』
赤ベラ・青ベラがある
生まれたときは みんなメスの赤ベラで、その中から オスの青ベラになるやつが出てくるんや
夏至の頃にいっぱい獲れて、安い!
白身で身離れがええ。
小骨多いから 気をつけて食べてな


下処理は・・・ヌメリ・うろこ取る
うろこは取りにくいから頑張ってな

食べ方は まず・・・オススメは『塩焼き』
あと 煮付け。天ぷら。

5僉腺鍬僂らいの子ベラが 手に入ったら、ウロコは取らず ヌメリだけ取って 粉つけて から揚げがオススメ
塩つけて or 酢につけても おいしいで

おっさんのお店は 高砂市曽根町 『顔晴る やおや』
TEL079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道を南へ。新幹線過ぎて突き当たりまで行くと 看板&お店が見えてきます。

来週は6月最終日! ムシッと暑いんやろうな
寝不足を回避して、元気に来なくては!!!
では また来週〜  akico
 
2011年06月23日(木)   No.6049 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

この記事へのコメント
記入者DJの青山  2011/06/28/10:00:48   No.6090
ビルさん、ひろきさん。ありがとうございます。
もう梅雨は明けてしまったの?と思うような天気!
今年の夏は避暑に逃げたい…
とりあえず、体が慣れるまで無理せずにがんばりましょう☆
記入者野球に燃えろ☆ひろき☆  2011/06/25/18:59:33   No.6060
青山さん☆こんばわ☆最近は熱いですから。青山さん☆バッテナイようにお仕事がんばってください。
記入者ビル  2011/06/24/12:19:20   No.6053
DJの青山さん、今週もお疲れ様でございました(^O^)/
今日も最高に暑いです!!

ちょっと動いただけで、滝のような汗が(*_*)

暑さ対策、いよいよ本格的に始めないと(^O^)

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