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今日の旬

今日は雲が多いけど でも気温は上がるぅ〜
というわけで 暑いぃ〜
まだ暑さに慣れない頃だから バテてしまいそうだけど、温かめの飲み物を取りながら 体調維持につとめている私・・・
でも番組中に たくさんメッセージもらって 嬉しかった☆


今日のおっさんの旬 オススメは『手長ダコ』
この時期においしなるもんは 『ムギワラ 〇〇』って言われるけど、『ムギワラダコ』もそうや
マダコよりうんと安くて 身も柔らかい
全長70cmくらいやのに、頭は8cmくらい
相当 足が長い
1圓\1,000ほど(4〜5匹)

買うときは・・・足の中(皮と身の間)に砂が入ってないやつ
底引き網で取るから 砂が入っとるやつは 傷ついてる証拠

☆下ごしらえは、塩もみして ぬめりを取る
☆オススメの食べ方
ー冑佞院聞イな味付けで炊いて)
おっさんのこだわりは 頭(わた)ごと炊く。頭入れるときはしっかりと炊いかなあかん
⊆冑佞韻亮蠶好瀬海髻,ら揚げ&天ぷら
煮付けた手長ダコを 適当に切って 片栗粉・小麦粉半々の粉をまぶして から揚げ
炒める
足だけ 3〜5僂らいに切って ごま油炒める
塩コショウして 出来上がり。ポン酢で食べるのが オッサン流
ポイントは 炒めすぎん事。半生程度でええで

おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴る やおや』
TEL 079−448−0282  明幹トリドール横のあぜ道を 南へ。新幹線越えて 突き当りまで行くと お店&看板が見えてくる


来週も雨降ってませんように・・・ 晴れ女の実力を発揮するぞ!!
父子の映画も紹介したいと思います。
リクエスト&メッセージ 待ってます。
では また来週〜   akico
 

2011年06月09日(木)   No.5950 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

この記事へのコメント
記入者DJの青山  2011/06/16/14:49:35   No.5999
ひろきさん。書き込みありがとうございます。
お返事が遅くなってしまいました。
木曜のバンビーナ テーマは 自由です。
なんとなく こんな感じ・・くらいなので、何でも気にせず リク&メッセージOKです。
記入者野球に燃えろ☆ひろき☆  2011/06/13/16:58:55   No.5983
青山さんこんにちわ☆青山さんラジオてメッセージテーマとかあるのですか。あとリクエストはなんでいいのですか。最近は再放送聞かせてもらてます。
記入者DJの青山  2011/06/12/19:28:16   No.5978
やすこ命さん、書き込みありがとうございます。
上昇気流に乗って下さい。
リスナーの皆さんにもバレてると思いますが、わたし…上品な悪のり 大好きですから(^.^)
記入者やすこ命  2011/06/12/10:34:09   No.5974
青山さんにそんな事言われたらまた調子に乗ってしまいそうです(^皿^)
記入者DJの青山  2011/06/11/00:36:06   No.5962
ビルさん、書き込みありがとうございます。
うまい棒もおいしいけど、キャベツ太郎も好き☆
やすこ命さんのメッセージ、いつもいじられるの楽しみ!またお願いします
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