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今日の旬

今日 たしかに朝寒かった・・・でも あんなに雪が降るなんで・・
バンビーナ放送中に外を見て初めて知った雪!
明日の朝まで 雪雲が流れ込みやすい感じです。
真冬の天気。3月も半ばだからと油断せずに 体調気をつけて下さいね〜

おっさんの旬  オススメは『古背(ふるせ)』
播磨灘の春告げ魚や。関東ではメロウドって言うらしい
新子の親 2年ものが 古背。10僉腺隠記僂らいの大きさ。中には20僂らいのもある。
釜揚げされたものがよく出とるけど、そのまま 酢醤油で食べるのもオススメ。(酢対醤油 割合はお好みで)
あと くぎ煮もある。
でもおっさんのオススメは 他にあるんや。どれも アツアツがおいしいで
〜脳討
 網で焼いて 焼き色つけたら 出来上がり。酢醤油で。
△弔云討
醤油・みりんなど 好きにタレつけて 焼く。
(おっさんの小さい頃は 巻き寿司の具でも登場しとった)
E靴廚
づ睛箸

これからもっと脂がのってくる。6月くらいまであるから いっぺん食べてみて。

おっさんの店は 高砂市曽根町 『顔晴るやおや』
TEL 079−448−0282   明幹 トリドール横のあぜ道を南へまっすぐ。新幹線越えて 突き当たりに お店&看板見えてくるよ

来週のウキウキセレクトは 『秋田県』
出身アーティストや秋田情報など お待ちしています。
では また来週〜  akico
2011年03月17日(木)   No.5528 (○ウキウキバンビーナ::青山 亜紀子)

この記事へのコメント
記入者DJの青山  2011/03/24/14:20:15   No.5548
ヒロキさん こんにちは。
北高の試合 今始まりました。BANBANでも みんな釘付けです
あきちゃんって呼んでもらって いいですよ。最近はそう呼ぶ人も減ってます。。 
記入者野球に燃えろ☆ひろき☆  2011/03/24/10:48:11   No.5547
青山さん☆こんにちわ。お疲れ様です。今日は加古川北高校ですね。がんばってほしいですね。 これからはあきちゃん呼んでいいですか。

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